Le biogaz est le gaz produit par la fermentation de matières organiques animales ou végétales en l’absence d’oxygène.
Cette fermentation appelée aussi méthanisation se produit naturellement (dans les marais) ou spontanément dans les décharges contenant des déchets organiques, mais on peut aussi la provoquer artificiellement dans des digesteurs (ex : pour traiter des boues d’épuration, des déchets organiques industriels ou agricoles).
Le biogaz est un mélange composé essentiellement de méthane (typiquement 50% à 70%) et de gaz carbonique, avec des quantités variables d’eau et d’hydrogène sulfuré. On peut trouver d’autres composés provenant de contaminations, en particulier dans les biogaz de décharges.
